行业
服装
餐饮
家纺
家居
建材
美容
保健
茶叶
网络
酒店
鞋帽
新奇特
饰品
礼品
户外
酒水
教育
服务
环保
珠宝
汽车
干洗
零售
孕婴童
地方
北京
湖北
湖南
广东
云南
其他
人群
女性
白领
大学生
农民
80后
再太阳城国际
小本
无本太阳城国际
千元太阳城国际
太阳网城上娱乐手机版太阳城国际
5万太阳城国际

渠道网>餐饮加盟>太阳城国际故事>西餐烹饪的特色是什么?

西餐烹饪的特色是什么?

2018年10月01日 00:00 来源:渠道网

西餐现在在餐饮行业是非常火爆的,非常受现代年轻人的喜欢,因此市场上多了很多品牌的西餐厅,竞争力也逐渐提升上去了。都知道西餐不仅美味,而且还很健康,那么西餐烹饪的特色是什么,你知道么?咱们一起去了解一下吧!

1.取材丰富,用料讲究

就烹饪而言,西餐具有取材丰富、用料讲究的特点。西餐用于烹饪的原材料有各种畜肉类、水产类、家禽类、果蔬类、乳品类、谷类等多种类型,不但用料讲究,而且十分注重分质定标,分档取材,以确保其烹调质量。

2.西餐烹饪注意营养价值

向消费者提供菜肴食品首先要求美味、卫生、富有营养,因此,西餐烹饪十分注意膳食中营养素的含量及菜品的营养结构和营养价值。

3.调料讲究,品种多样

西餐菜品十分注意调料的配用,一款菜品往往需多种调料的组合方可成菜。如调制一种普通红少司,就需用褐色汤、葱头、胡萝卜、番茄酱、辣酱油、糖、盐、柠檬、黄油、面粉等十多种调料和配料。

4.小量操作,工艺细致

西餐菜肴大多以份为单位,习惯于按份操作。如煎牛排就是限量煎制,现售现煎。只有这样制出的成菜才能保证其质嫩色佳,味道鲜美。西餐菜肴的制作工艺也较为复杂细致,如一份普通的炸猪排,则需要剔筋、去肥、切块、拍板、点剁、入味、拍粉、拖蛋、裹皮、油炸等八道工序才能制成。

以上就是西餐烹饪的特色,现在大家都知道了吧,西餐不仅美味,营养价值更高,荤素搭配,营养均衡给消费者带来了安全健康的美食。

3秒快速留言,餐饮赚钱项目量身定!

性别:
  • ·请给我推荐行业赚钱的项目。
  • ·有热门餐饮项目请联系我。
  • ·我没有开店经验,请推荐合适的餐饮项目。
  • ·我有开店经验,有餐饮好项目请联系我。
  • 私信交流防骚扰
  • 诚信品牌有优惠
  • 网上索票看展会
  • 火爆项目线下看
(责任编辑:duyifei)
西餐  

上一篇:瓦罐汤轻松快速回本 下一篇:西餐厅室内环境的营造方法有哪些?

关于我们 |  网站导航 |  友情链接 |  渠道声明 |  联系我们 |  帮助中心
Copyright © 2013 qudao.com Inc. All Rights Reserved. 版权所有:安徽省渠道网络股份有限公司
博聚网