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渠道网>餐饮加盟>品牌点评>沙县小吃用馄饨拌面垒出市场流水

沙县小吃用馄饨拌面垒出市场流水

2010年08月02日 13:48 来源:渠道网

刘新娥15分钟前 刚留言咨询中国好生意热门品牌

沙县小吃
品牌简评: 新吃法 人人追捧 好吃不贵 四季不愁卖
投资参考:加盟商好评率:83%    开店成功率:87%    预算参考:1-5万
去看看>> 快捷留言 (83%的网友看到会留言)

面对“土掉渣烧饼”、“鲜奶大麻花”等众多外来小吃在省城来去匆匆的“短命”,两年来,福建沙县的经营者们却靠着“一家一店”的原始繁殖方式,发展到50多家,并逐步辐射到其他城市。

如今,走在济南的大街小巷,随处都可以看到“沙县原创”的影子。不大的店面、黄底红字的招牌,蒸饺、拌面、扁肉(馄饨)、河粉和各类炖罐以及操着南方口音的店员,这一切都成了原创沙县小吃的构成元素。

9日中午,记者恰好来到文化路上一家这样的小店吃饭,店内人头攒动,店员来回穿梭在不大的空间内。3元一屉的蒸饺,2元—2.5元一碗的扁肉(馄饨)特别受本地食客的欢迎。在泉城路上的一家店内,尽管是下午两点多,还是有不少食客。

究竟是什么原因,使得这样一种地方小吃在短时间内“扎根”泉城呢?记者采访了“原创沙县小吃”胡先生。胡先生认为,原创沙县小吃能得到济南食客如此青睐,是仗着的口味。其中蒸饺润滑香甜,扁肉(馄饨)脆嫩有味、嚼劲十足,拌面软滑筋道、香而不腻,炖罐味道鲜美、营养丰富。而这些食品并不贵,一般只要花十几元就可以吃饱。

面对“土掉渣烧饼”、“台湾鲜奶大麻花”等小吃风光一时便销声匿迹的现象,胡先生表示这种现象应该不会发生在原创沙县小吃身上。因为现在原创沙县小吃在济南是以蒸饺、扁肉为主打,与山东人的饮食习惯相符,同时它在济南已经存在了两年并且还有发展的趋势。

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(责任编辑:fmwang)

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